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実家の阿倍野区生活の実況TL
@TL04487533Q
違うそうじゃない。料理は普通の日本酒でつくるんだよ。醸造酒っていうのんべえが好きなやつ。日本酒に味が入っていると、出来上がりの味がぶれるんだよ。#あさイチ
じゃくじろう
@jackjirou
旨みはなるほどなーだけど、慣習的にうちは料理酒じゃなくて日本酒使ってるなあ。塩っけのことも考えなくていいし。さすがに大吟醸は使ってないが。#あさイチ
マコママ
@Artisanat_mako
料理酒を、ただの日本酒と同じように使うと、滅茶苦茶塩分過多になるぜ。 #あさイチ
くーみん
@kumin1966
調理酒ない時日本酒入れちゃうけど別物なんだね( °_° )
#あさイチ
【🏃🏃♂️】YAS【🏃♀️🏃】
@it_yas
紙パックの安い日本酒だったらそんなに高くないって🙄 #あさイチ
cfm
@tf_takaxxx
@kssfd 日本酒使う鍋は、魯山人も愛したと言う常夜鍋が最高！
#あさイチ
rockarolrika
@teleglamsaru
私は塩入ってない日本酒を使うわ
#あさイチ
sino
@sino02
#あさイチ を見てて思い出したけど、、
日本酒と
料理酒と
みりん…
消費税の違い〜w
お絵描きぺんぎん
@penguinoekaki
炊き込みに日本酒使うけど、料理酒より美味しいよ！
純米酒だからなのね。
料理酒に塩が入っているとは知らなかった。
注意して減塩していたのにあぶない、あぶない。
#あさイチ
真雪
@mayuki_nyanko
家建てた年は一升瓶の日本酒を何本か貰ったので、日本酒飲まない我が家は料理に使って消費に勤しみました。
#あさイチ
The hidden
@hissori_species
自分は、塩分や糖分など他の成分が入った料理酒は嫌なので（開封後冷蔵庫に入れなきゃの商品も嫌）
「料理のための清酒」を使っている
成分は米、米麹、アルコールだけ。
日本酒を使っていることもよくある
#あさイチ
殻アキラ
@akianimalsuki
塩分多いなと思う時は、自分で料理酒風にブレンドすることもあるかな
日本酒に砂糖と旨味調味料などを混ぜて、味を調整する
#あさイチ
🐯きい 🐻 키이 ⟭⟬
@LMiniseven
日本酒は料理酒の代わりにはあまりならないって
旨み成分がだいぶ少ないって
φ('ω'* )ﾒﾓﾒﾓ
#あさイチ
たつもとちまき
@chimaki29q
🍚🍜🎂❌ゆるゆる糖質制限ちう
@bk_hana_chan
自分は料理専用の日本酒か美味しい日本酒をあえて使う。大吟醸入った玉子焼きとか美味しい #あさイチ
ぴりぴり
@kaukani
しかし紙パックの日本酒より料理酒の方が高いんですよね…
#あさイチ
ゆう
@urahoshi28
料理酒と日本酒では料理に違い出るのかなぁ？料理酒買ったことない😅
#あさイチ
倉敷はやおき堂 一久
@Ns6GpvSGVQZ9sIB
NHKのあさイチ、今日の特集は料理酒と味醂。
日本の刑務所の中はアルコール禁止なので、所内の食事の調理には酒や味醂が使えないので不味い。
なので使えば美味くなる。
昭和の板前同士の隠語では、酒の事を”さかしお”と呼ぶ。
カウンターの喋りで客に聴かれてもわからんようにするため。
りこ
@riko_suekashin
料理酒と日本酒の違い初めて知った💦
#あさイチ
tri（トライ）🛫
@tri_400x
私は料理酒じゃなくて食塩の入ってない料理の為の日本酒ってやつを使ってる。
#あさイチ
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