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たきごん
@0829takigon
そうそう、茶碗蒸しに舞茸は確か… #ノンストップ
ぱよちゃん
@payocyan
舞茸って卵液を固めないから茶碗蒸しには適さないって有名なのに…
#ノンストップ
sansuke
@sansusansusansu
#ノンストップ
舞茸は茶碗蒸しが固まらなくなる具材
にこ
@092san
監督生になったトマ分
@Tomabun0212
茶碗蒸し作るときに生の舞茸つかうと固まらないから気を付けようね!!!(ノンストップを見ながら)
はるなん
@s_arcadia
器じゃなく舞茸入れたから茶碗蒸し固まらないんだよね?
#ノンストップ
のんちゃん
@PeaceJoy6
広瀬大輔
@h_dsk
ナミ
@camomil4
茶碗蒸しに舞茸入れたら固まらないの気が付いてない?
#ノンストップ
noriko 河口湖頑張る!
@noriko_sid
茶碗蒸しに舞茸は
NG
固まらない!
#ノンストップ
Miyuki
@1228_ki
茶碗蒸し、容器の問題ではなくて、舞茸のタンパク質分解酵素で卵は固まらないですよね?茹でてから入れるとかしないとダメだと……
#ノンストップ
ゆきんこ
@beckyyuki
茶碗蒸し大好き
舞茸大好き
でも一緒にするのは・・・
ダメだってテレビで言って欲しいな
って書いてたらノンストップ内でちゃんと言ってくれた💦☺️
輝_________羅 @再換毛期😭
@Kira_Takarai
茶碗蒸しに舞茸入れたかったら、舞茸茹でてから #ノンストップ
chi-san*
@0117chi_san
ノンストップで飯尾が茶碗蒸し作り失敗してるの器が悪かったって言ってるけど、実際は舞茸入れてるからなんだよなぁ
なこ
@loveclipnaco
真実@物書き
@kudo_monio
舞茸にはタンパク質分解酵素が入ってるので卵が固まらないんですよね。
茶碗蒸し作るならあらかじめ舞茸は加熱した方がよかったかも!
#ノンストップ
ひとりん •*❤︎*•
@hitorin_hsung
レンジで茶碗蒸し
固まらなくて卵スープになっちゃった💦
器が悪いんじゃなくて、生の舞茸では固まらないと思う…
#ワリカツ
#ノンストップ
cèto(チェト)
@ceto_Hanako
昨年友人から学びましたけど、舞茸はタンパク質を柔らかくするらしく、お肉と一緒に置いておくとお肉が柔らかくなると聞きました。なので卵で固める茶碗蒸しは舞茸と一緒にすると固まらないそうで。#ノンストップ