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けまぐ
@hai_kemagu
#情熱大陸 の当代一の寿司職人、素晴らしいね。そう…お客様が全て。食べてる時、帰られる時、笑顔でいてくれる事が至福の時。二十数年前、小さなファッションショーの衣装の貸切り運送をした。指定時間の2時間前に現着した時の主催者の喜び様が忘れられない。
for the customersを再認識されられた。
リラ
@elmon2525
何の気なしに、たまたまチャンネル回した情熱大陸。
寿司職人の、本当の職人を見た気がした。
握ったお寿司を置いた瞬間の、ネタの重みに空気をまとったシャリが沈んでいく、そんなお寿司、一度でいいから食べてみたい!!!
親孝行として、一度連れて行きたいな。
#情熱大陸
#杉田孝明
ノルさん🐈(お留守番)
@nornornorsan
新潟で普段見ない情熱大陸を見たが、先日胃がんの手術をした弁当屋のオヤジが元寿司職人で、野球選手も来るくらいだったようだが、もう少し楽したらと助言していたのに、俺は仕込みの鬼だと言いながらお弁当の仕込みに泊り込みをしていたので、あの世界のこだわりは半端ないのでしょう。
きくさん
@P50VOvOlDD68QtD
情熱大陸の寿司職人見てたけど
真剣に命削りながら仕事してる人の姿勢は勉強になる
今は身体が持たないからセーブしてるけど
本当はグランメゾンの尾花や情熱大陸の職人みたくトコトン納得出来るまで
料理を作りたい
多分精神的に病むやろうけど
時間忘れるぐらいに没頭したい
イスカヴァル@ゲーム小僧
@gamefreaks11
情熱大陸で紹介されていた寿司職人の方は、鮨に人生をかける五人である。そして、六人の弟子を抱えており、うち一人は女性である。その彼が弟子に仕事を任せるのはできるかできないかの話であり、自身の商品である鮨を手順通りにこなせる者しか仕事を任せられない。
ぽぽを
@popowo99
親方は優しそうだったけど、寿司職人は労働時間長いなーと思ってしまった。休憩あるんだろうけど。やはり職人は致し方ないのか?
と思えば寿司職人育成学校でミシュランに載るケースもあったりして、不思議。
#徒弟制度の弊害の排除
#情熱大陸
#寿司職人
福嶋淳史@フェイマスアカデミー
@Fukushima_Math
寿司職人の #情熱大陸 見た。
普段どうなのかはわからないが、弟子や奥さんにとても優しそうな人だった。
「TVの道具にされたくない。乞うて出るつもりはない」
かっこいいな。気持ちはわかる。
でも自分なら喜んで「ぜひ!」と言うでしょうけど。
プギル(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)
@cold_medicin
今、情熱大陸で寿司職人のドギュメント観ながら、だらだら電話してて、、
「あの手で寿司握ってるけど、、、あの手で指マンとかすんねんで?w」
とか、めちゃくちゃ汚い話ししてるあっしら底辺な生き物やわww
としひと
@toshihito
情熱大陸
寿司職人すげーな
でもスシローでポテト頬張る孫見ながらビール飲むのが楽しい!
って俺とは交わらない世界だなー
否定も肯定もしませんよ(笑)
Shiho Kagehara/かげはら史帆
@kage_mushi
情熱大陸の寿司職人回を観ながらカップラーメンを食べる人の横に座っていたので、寿司とカップラーメンが食べたい
陽平太
@yohei_yumeikusa
あぁ…🤤
情熱大陸、最高の寿司職人。
はい、寿司食べたいです。今から。
ゆとりら♥유도리라♥
@yutorira
いつも回転寿司だけどね
記憶にある職人さんは違うな #情熱大陸
もえすけ!
@__mesk
情熱大陸寿司職人だったからやばい。飯テロ過ぎた。
ながてぃー
@_nagatea
情熱大陸寿司職人だったからやばい。飯テロ過ぎた。
chicken investor
@chickenheartman
今情熱大陸で、寿司職人が煮穴子のを鍋からあげるのに時間かかってる新人と教える職人さんへ、「出来ないならやらせるな、練習じゃない、大切なお客様に出す商品だ!」
その言葉、自分もわかります。治療や処置、血管確保に練習はない。教えてもらえるのが当たり前ではない!上手く伝えられない…。
マスターキッド
@e_MASTER_k
情熱大陸で回らない寿司職人の事やってる。
回らない寿司は高いと思っていたがこの番組見たら作り手側の拘りがよく分かり価値観が変わった。
お金さえ出せば食べれるなら安いもんだと思った。
それくらい凄い芸術と技術の塊が一貫に詰まってる。
放射線治療医ゆき
@yuki_ro_jp
情熱大陸でやっている寿司職人。
すごいなぁー、職人だなぁーと思う。スーパー外科医と同じで、何事も超一流のレベルは均質化できるものではないんでしょうね。
☺️
ゴーゴーガウディ
@gogogaudi
情熱大陸の寿司職人、思ったのと違った。
ちゃんと弟子を育ててるし、仕事も任せてるし、むちゃくちゃ高級素材だらけでもないし、ちゃんと職人してた。
見て学べマンは見習ってどうぞ
イナズマ270@KCFH
@inazuma270
今日の情熱大陸、寿司職人の回だったんだけど、模型作る人にも見て欲しいなぁと思ったよ。
「いい素材を使う前に、理想の寿司を作る腕を磨こうと思った」だって。
@アーサー
@ArthursWebsite
こういう職人魂見ちゃうと、なにか気楽には食べられない様な気にならないかな?超高級品的な… 旨いのはめちゃ旨いんだろうけど… 昔は屋台だったんだよな寿司って #情熱大陸