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さとかずさん
@miraiz2100
#カンブリア宮殿
土佐料理「司」
事業承継で時代に合った戦略に転換できた好例
先代はバブル期に借金を重ねて次々に出店
バブル崩壊で借金35億の貸しはがしに遭う
このときに先代は潔く退く
現社長はこだわりなく不採算店を次々閉店
「100店（先代の戦略）より100年の企業（後継者の戦略）」
gretan
@gretan3
え？え？いまカンブリア宮殿で土佐料理店の司の社長を取り上げてんだけど、高知県の人口って70万なの？ほぼ山⛰⛰⛰だから？ってか四国全体が山⛰
あー、四国行きたい(結局そこ)
nabenabe
@KnabeXX
#カンブリア宮殿
#土佐料理司
鰹、初鰹🐟
たたき、土佐しゃぶ🍲
etc etc
さらに新しい料理🥙
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
和泉三月の女
@dngss_00
今日のカンブリア宮殿、DGSのMOVIE4で神谷さんと小野さんが土佐料理食べたお店かな？って思ったらまんまDGS一行が座ってたとこ出てた！笑
萌酒屋すずだい
@suzudaiyu
ナベシキ
@sanadam1106
カンブリア宮殿、土佐料理。三代目。東京大阪高知県に店舗あり。
親が借金してでも会社を大きくしようとしてバブル崩壊もあり、苦境に立たされる。貸し剥がしにも会う。黒字の店に店員を収集、採算がとれない店を閉める、で借金を返していた。
toshi
@toshiushi
#土佐 か～
行った事ないよ。海、山の幸を両方 大皿に盛るなんて
豪快で贅沢料理。
美味しいそうだぃ。
そして 🍶⤴️
三代に渡り店を守る 父と子が興味深いや。
#カンブリア宮殿
no
@ojow0924
カンブリア宮殿で土佐料理やってる( °꒳° )
あっこ出てた？(笑)
来週はけーちゃんとしーちゃんと初鰹食べに行くぞ〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
ｳﾝｺ臭い脂ｷﾞﾄｷﾞﾄ禿頭ﾌﾞｻｷﾓﾍﾀﾚ豚の無職中年童貞
@Idler_Swine
@RIN_KOCHI 禁酒中申し訳ないけど、テレビ東京のカンブリア宮殿で土佐料理の司の特集してるわ。もちろん全国放送です。
取手呉兵衛 曲軒
@totte_kurebee
せんちゃまん
@sencha_man
大阪の「土佐料理司」、検索したら、 #カンブリア宮殿 出演記念コースの受付をしていた…(*￣∇￣*)
nnntm
@nnntm2
#カンブリア宮殿
土佐料理。。おいしそう。。！！土佐行きたい！大阪にあるお店もな！
jankumax
@jankumax
テレビで土佐料理司やってるやん。ここに新卒採用あったんやで。
#カンブリア宮殿
カイドウ ナガレ
@kaidounagare
カンブリア宮殿で土佐料理を扱ってて興味深くてついつい見てしまう。
リーヌ
@leozapptoutoi
今日のカンブリア宮殿土佐だったの忘れてたじゃん！！！
ケロリーヨ
@frog_footman
土佐料理のお店美味しそう…(カンブリア宮殿見てる)
hirotnara
@hirotnara
土佐料理に厳密な定義はない。 カンブリア宮殿
こだま号🌏🃏
@kodamagou126
カンブリア宮殿みてるー？
土佐料理 司
神燕
@ys_sphere
カンブリア宮殿の土佐料理すげーうまそう
東村山レッド㌠＠次回鯖江眼鏡フェス
@keirinnsouryo
今カンブリア宮殿でうまい土佐料理を語る素敵な料理人の方が移ってたの見て思い出したのだけれども、
昔「最高の食材を最高の料理法で最高にうまい形で最高の時間とおもてなしを届けたい」とテレビで語ってた居酒屋プロヂューサーがいたけれどもテレビに映るジョッキがマグナムドライでえーってなった
05/23 23:15
05/16 22:30
05/09 22:45
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