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安泥 ふぐぅ@ジャムおじさん
@a_fuguu
「みりんは煮崩れを防ぐ」
ってのの検証で、芋をアルコールで煮込んだ場合とみりんで煮込んだ場合とで比較してたけど、それじゃ日本酒+砂糖じゃだめなのか？って疑問が残るから比較試験としては不十分だよね
ツメが甘い
#チコちゃんに叱られる
ばやし
@hilintsubuyaki1
この番組、蘊蓄はすごく面白いんだけど、質問の仕方だけは不明瞭過ぎてダメだな…。
みりんて何？
みりんて何のために？
って全然違うんだけど、みんなモヤっとしないんだよね…？
#チコちゃんに叱られる
ｻｰﾋﾞｨ
@sappiy0615
#チコちゃんに叱られる
みりんって、何なの！？
お酒の仲間です。
お屠蘇の原料だかが、みりんが
あったようだけど。最近では、
お屠蘇飲まない話もあるし。
気軽に親しむお酒なのかも。
長月 文殊 (🇺🇦と反戦🇷🇺支持 #StandWithUkraine)
@nagatsuki_monju
なんとみりんにブドウ糖やオリゴ糖が含まれてるとな!?脳や腸内細菌にも良いのでは??🤔
ジャガイモの煮崩れは男爵とメークインの違いではないのか…?🤔 #チコちゃんに叱られる
ゴセキマニア
@Gosekimania
夕食とりながらボーッと視てたら、みりんの話のとこでA.B.C-Zの曲流れたような？曲名なんだっけ?!「Only One!」かな?!
#チコちゃんに叱られる
#ABCZ
糸屋大誤朗
@Daigorou__Itoya
僕が肉じゃがでいつもジャガイモを溶かしてしまうのは、みりん不足だったからなのかー。
アルコールと分子が長い糖分の組み合わせが良いのかな？
#チコちゃんに叱られる
ビック城猫バンバン寅年🐅O型🅾
@banbankobigfore
みりんには照りもつけられるのでぶりの照焼きや筑前煮をきれいに見せることができる。
火加減煮込み時間などによっても煮崩れ効果は変わる。
#チコちゃんに叱られる
くっくろびん
@cockrobbin5
味醂(みりん)は煮崩れを防ぐお酒…
後藤アナ､肉じゃがを｢ニック･ジャガー｣､｢九条ネギだけに苦情｣なんて言っちゃダメ!(笑)
#チコちゃんに叱られる
まっつん☘️
@mattun_DEMPA
調味料のみりんって昔は酒として飲んでたのか〜
みりんちゃんは料理に使ってたりするのかな?
勝手に使う量を心配しちゃうw
#チコちゃんに叱られる
かみなり坊や
@20140201q
#みりん といえば愛知県 #半田市「#Mizkan #ミツカン ですね。
ミツカンミュージアム行きたいと思っています。 #チコちゃんに叱られる #NHK
Moroheiya ₍₍(ง˘ω˘)ว⁾⁾ 葱畑P
@negibatake_p
「ミック・ジャガーも御年79歳で煮崩れしてませんもんね～ みりんの効果ですかね～」
ちょっと何言ってるのかわからないです #チコちゃんに叱られる
SEROW
@XT225_SEROW
みりん風調味が本みりんに比べて煮崩れし易いと思っていたのは気のせいじゃなかったんだ！😲
#みりん #味醂 #醂
#チコちゃんに叱られる
ちぇるしー
@make_a_wish64
みりんは煮崩れを防ぐ酒なのか～
祖父が大酒飲みやってんけど お酒なくなると みりん飲んでたなぁ😅
#チコちゃんに叱られる
syu-1@集まれ社会の落ちこぼれ。
@vox6891
みりんは砂糖と違う甘味。
そして煮崩れ防止。
みりん『風』じゃなくて、みりん。
これ大事。
#チコちゃんに叱られる
macaron
@komichi_komichi
#チコちゃんに叱られる
「みりん」の話題って 4日前にあさイチで取り上げてたよね。NHKは「みりん」ブームかね？
犬埜しっぽ
@InunoShippoku
うちもみりんでおとそ作ってた。
清酒より前にあった甘みのあるお酒が味醂ですよね。
#チコちゃんに叱られる
STウォッチン(2023年、STウォッチンGより改名)
@R2h3T
アルコールと糖分両方が入ったみりんを使えば、熱してもジャガイモがより煮崩れしにくくなると #チコちゃんに叱られる
きみやしげる
@kimiyatrx
昔、韓国出張時に肉じゃが作ろうとして、みりんが売ってなくて困った事を思い出す。#チコちゃんに叱られる
みっほん
@RhJpRmNfhj7SBlv
🤣斉藤先生とゴトゥール🤣きょうの料理。みりんについて舘博先生 #チコちゃんに叱られる #きょうの料理
静かな右目
@sizmigi
チコちゃんに叱られるで、「みりんは煮崩れを防ぐお酒」ってやってるけど、カレーには入れないよなー。
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