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白い黒猫
@wanted2wanted
みりんは煮崩れを防ぐお酒。
みりんは13.5～14.5度で甘めのお酒。うるち米を使う日本酒に対しもち米を使いさらにはデンプンをアルコールに変えさせない為に甘い。アルコールでペクチンを守り糖が更に煮崩れ防止に働く。火加減や時間で煮崩れに違いはある。
#チコちゃんに叱られる
アロー
@7jGb1
「チコちゃんに叱られる」の「みりん」についての話の中で、急にBGMで使われる「Under's Love」という名曲。
#チコちゃんに叱られる
#乃木坂46
あみ⚾️🐧⛸📺
@ksysus343bs
煮物は若干煮崩れたくらいが好き☺️
角の立ったじゃがいもとか硬い感じで好みじゃない
ウチの母がみりん入れると硬くなるって使わなかったなあ
#チコちゃんに叱られる
Mekkan
@mekkan
みりんは煮崩れを防ぐお酒ですとチコちゃんに叱られるでの説明。そこが一番の売りでしょうか？
みりんの甘さは砂糖の1/3💕 みりんのアルアルおもしろい😊
群良源（ムライゲン）@パロディです
@genmurai
みりんは、煮くずれを防ぐお酒なのか…🍶
それにしても
まさかの舘ひろし先生登場!?
（※「ひろし」はひらがなではなく漢字）
#チコちゃんに叱られる
かねっちょ
@kaneccho
煮崩れを防ぐお酒として「みりん」が紹介されている。
個人的には煮崩れして煮汁をたっぷり吸ったジャガイモも好きです。
#チコちゃんに叱られる
teknogat
@teknogat
#チコちゃんに叱られる
#nhk
よくちょっとでも飲んだら運転ダメとか言う輩がいるが、じゃあみりんを使った料理食べても運転ダメなんだよな？
半分、なるこ。
@naruko0109
今週は #あさイチ でもみりんテーマにしていたけれど、 #チコちゃんに叱られる でもみりん話題にしていてのね。
みりん業界の働きかけ？😆
猫大好き
@Charat_RX3
一昨日辺りにあさイチで、酒とみりんの使い方を説明してて、そこでみりんはもち米使って作ってるのを初めて知った。 #チコちゃんに叱られる
一輝＠リラリピ新潟
@kazu_knb902_ot
【朗報】
チコちゃんに叱られるの「みりんってなに？」の話題で、BGMに「Under's Love」が使われる
#乃木坂46
いちごソーダ
@bPjNgvFkLIpwADn
みりんは 煮崩れさせないために使う
照りのためだと思ってた😅
#チコちゃんに叱られる #覚え書き #覚書 #料理 #調味料
ばらかん
@tbarakan
麹を使うのは酒と同じだけど酵母がアルコールを作る手前で発酵を止めたのがみりん、ということかな。 #チコちゃんに叱られる
神楽🐾
@pushu_gubi
イルカサイダー
@delfin_sidra
みりん使う度に泣かないでが脳内再生されそう。それくらいインパクトあった。
#チコちゃんに叱られる
弐香（にか）
@nikamix25
NHKでみりんって何？ってやってる。
照りを出したいならニスでも塗っとけよ。
#チコちゃんに叱られる
agegomoku
@leoandboar
びっくりしてる人多いけどお正月にみりん＝御屠蘇飲む風習も廃れちゃったということか
#チコちゃんに叱られる
チコ
@4mvwSWfvaWaMtiN
みりんはもち米とこうじ、そして焼酎を加えることで糖が発酵せず甘さが残る！
#チコちゃんに叱られる
kouji
@Twittarou3
ペクチンが溶けるのをアルコールが防ぐから、みりんを使うと煮崩れしない かぁ。
#チコちゃんに叱られる
うちゅうまい@顔はだめです・・・ 🍚🍚🎎🌙🔖🍋🍠🦪🤸🏻μ🧪🌉
@Sophistica777
アンダーズラブ♬だ！
#チコちゃんに叱られる
みりんやお酒については朝イチでもやってたね
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