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shouted(せう)
@seuted
日光を浴びまくると抗酸化作用が強いポリフェノールがたくさん作られ(カテキン/タンニンで渋い)、かぶせ茶にするとうまみ成分のテアニンが多く作られる…とその前に深蒸し茶の説明だった(^▽^;) #ブラタモリ
パル清田@アルヘン優勝&アルビJ1
@jfnjk297
牧ノ原台地は元が扇状地だけあって陽当りが良すぎる。しかし茶は陽当りが強すぎると苦くなってしまう。
そのために生まれたのが静岡茶の代名詞深蒸し茶。苦くなくうまみしっかり。#ブラタモリ
おだみつき@美月57
@mitsuki5757
#深蒸し茶 美味しいよね🍵✨
#ブラタモリ #NHK #大井川 #静岡 #大井川鉄道 #大井川鐵道 #SMAP #新しい地図 #草彅剛 #草なぎ剛
#向谷実 #mmclub #超鉄道 #ニコ超
マッキー
@makkybluesky
#ブラタモリ
濃い方のお茶🍵
どんな工夫があるの?
深蒸し茶
蒸し時間が二倍!
渋みが消えてまろやかで飲みやすいお茶に🍵
水はけのよい土壌+人々の努力の結晶だね✨
ビック城猫バンバン寅年🐅O型🅾
@banbankobigfore
大井川だったから水はけのいい土壌で深蒸しのお茶が作れた。
関東地方に主に出荷され静岡は御茶の大産地になっていった。
#ブラタモリ
Takami🌼
@ty21tyf
深蒸し茶
お茶飲むと風邪引かないっていうし
なるべく飲むようにはしています
静岡産かどうかはわかりませんが笑
#ブラタモリ
Hiromi
@hiromi_lievre
深蒸し茶発祥の地は菊川って聞いたけど言ってくれないね…。
でも掛川茶のほうが売れてるらしい。
#ブラタモリ
案山子
@mic_arai
牧ノ原台地で撮れたお茶は渋みが残りやすいため、蒸し時間を2倍に伸ばした深蒸し茶を作って渋みを軽減
#ブラタモリ
やなぎ
@yanagi400x
深蒸し茶はいいぞ
(右は掛川茶だけど)
上流の川根茶は爽やか系でまた別の味わいがあっていいのよ。
#ブラタモリ
佐藤 靖彦
@ystmemo
深蒸し茶って牧之原の自然条件が生み出したのか。
#ブラタモリ #buratamori #nhk #gtv
a_Cyg
@a_Cyg
sioroomsio
@sioroomsio1
ブラタモリで静岡県牧の原~😊
牧の原の深蒸し茶コクがあって美味しいよ~✨☺️
みたらし団子食べたくなる~🎵🎶
kako
@kako78321712
深蒸し茶ってそういうところから
だったのね🍵
好んで深蒸し茶飲んでたのに
知らなかった😅
#ブラタモリ
さんきち
@sankichi244
日当たりが良すぎるとお茶の葉が成長しすぎて渋くなる。
美味しいお茶にするための製法、深蒸し茶 #ブラタモリ
時雨💉💉💉💉
@light_snow
#ブラタモリ
牧之原台地の茶葉の蒸し時間を2倍にすることで渋味を和らげてまろやかな口当たりにした深蒸し茶!
テラティー
@teratea69
深蒸し茶、私は好きだわ、選ぶのこれかな~
ブラタモリ、稲刈りのあと少ししたぐらいにロケに行ったんかな
M.Matsy📣
@matsy1973
蒸し時間を長くする(深蒸し茶)ことで茶の渋みを抑え、お茶どころ牧之原台地の地位が確実に #ブラタモリ