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ちむどんどんで『重子』が話題に!

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重子さんや波子さんの感想の通りで、
『沖縄料理』の看板だしたなら『沖縄の味』で勝負して、お客から要望等が有れば変える形が良かったのでは。
東京の人にめ食べやすい味では、記事を見て来た人も(こんなもんか)で記憶に残らなかったのではないか?

#ちむどんどん反省会
#ちむどんどん
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試食メンバーがいつも同じだったものね。重子さんたちにも試食に来てもらえば視野が広がったのにね。褒めるだけでなくちゃんと思った事を言ってくれる重子さん波子さんは貴重 #ちむどんどん
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重子さんが抱いた味の違和感の正体やいかに
#ちむどんどん
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しーちゃんに作り続けたお弁当は「重子さんに沖縄(と、うち)を好きになってもらいたい!」っていうハッキリとした意図があったもので、まあ届かない人もいるだろうけど、相手によってはど真ん中ぶっ刺さるものになってたんじゃないかな
その偏りは〝ウリ〟だと思う
#ちむどんどん #ちむどんどんする
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「毎日届けてくれたお弁当の方が美味しかった」って所にヒントがあるんだろうか
万人ウケをするように作られた料理は可もなく不可もなく、また食べたいと思う個性や驚きがないってことかな?
心配でたまらないはずなのにオープンして少し落ち着いた頃に来店したのが重子さんの気遣いよね
#ちむどんどん
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