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佐納
@sasasasasano
暢子も人望無いけど、それでも店や客の為に仕事だけは!ってならないあたりオーナーも大概人望無いよね
まあここ数年の暢子贔屓見てりゃ尊敬できないわな
人望も無いしこの惨状だと採用センスや指導力も無いみたい
新聞社のブレーンとか大物扱いだったのに随分ダサくなっちゃったな #ちむどんどん反省会
peri
@kaname_mochi
また髪結ばずに厨房で走ってる…。
こんな人がシェフ代行？
ここは当日の変更とかを皆が見える所に貼らないの？🤔
あと盛付は事前に献立に書き込むとかできるでしょ。当日は当日しかできないし事に徹底しなきゃ。
オーナーも明日の発注や仕込みの最終確認させずに帰すなんて…🤷♀️
#ちむどんどん反省会
ぐっちー
@guchigooooo
フォンターナ。
当時ほとんどなかったと思われるイタリアン。
銀座の高級店で、不貞腐れて仕事が雑になる料理人たち。
あまりな低レベル過ぎて、高校文化祭の屋台でお出汁ひっくり返したときと何も変わらない。
オーナーの魅力だけで成り立ってるお店なのかな？
#ちむどんどん反省会
ゆえら
@Uera
とにかく「最初から上手くできる人はいない」ってわかってるのにシェフが万全の時に「シェフがいなくなった時の準備」してないんすかオーナー？という疑問でアタマ一杯で話が何も入ってこない 先週シェフが突然辞めてもどうにかするって言ってましたよね？辞めてたらどうしたんです？
#ちむどんどん
すずあき
@miel_acasia
料理長代行に暢子を指名したら「けっきょく親戚かよ」って言われるオーナー、人望無さすぎでしょう。
厨房の人たちは暢子より先輩じゃないの？一流店(のはず)の味とか格とか誰も気にしてなくて。仕事にプライド持ってないんだな。
全員薄給のバイトかな、ならまあ納得かも。
#ちむどんどん反省会
あさドラ美☺︎
@asa0827dora
オーナーが親戚だということを知った暢子は「だから自分を育ててくれてる」って喜んでいたんだよね。
あの時暢子は、周りのスタッフ達にオーナーの親戚だから目にかけられる」と思われるとは思ってもみなかったんだよなー。
親戚ということが足枷になってしまうこともあるんだよね。
#ちむどんどん
いけだ
@ikeda_seitaro
相変わらず納得感のない舞台設定……。暢子が突き上げを食らうなら、例えば二ツ橋シェフやオーナーが虐められてる暢子をかばうシーンを入れておく、とかでも大分違うと思うんだよなあ。毎回欠かさず観てるわけじゃないから、そういうシーンはちゃんとあって、自分が見逃してるかもだけど #ちむどんどん
tmm
@msycmn
イライラするなあ〜😩今回は暢子にではなく周りの人たちに…😩笑
フォンターナスタッフ、店の危機なんだからもっと力合わせよ？
オーナーも無責任すぎない？シェフ代わり誰もしたことないんだからもう少し全体にも指示出してあげてよ
良子ネーネーはうん…頑張れとしか…
#ちむどんどん
てるちゃん＠試写撃沈
@teruchan42
#ちむどんどん反省会
暢子「この店の責任者です。」
え、そうなの？ ( ○ω○)?
オーナーは味付け盛り付けの責任をとは言ったけど、それだけじゃないの？
ホールの責任者はいないの？
オーナーが留守のこともあるようだけど、いつもその時にはホールもシェフの管轄なの？
もすもす
@JRn2c
チームワークの欠片もないフォンターナパイセン😅いつの間にオーナーと暢子が親戚だとばれた？そして始まる全員集合か新喜劇のようなドタバタ😑この件がきっかけで和彦はボクの理解者は暢子だってなるの？🤔、、とカムカムとはまた違う楽しみ方ができるのもそれはそれで🍵 #ちむどんどん
chiroll@残骸
@chi_rolling
昼ちむ見てしもた。
フォンターナのスタッフ誰も辞めてないし、入れ替えされてないのに育ってないのは何故？
ホールも料理の事じゃないのにシェフ呼ぶってどゆこと？
夜ならオーナーおるやろ。
しかも、お得意様の新聞社のことなら尚更オーナーに諌めてもらうやろ。
#ちむどんどん
ローザ
@rs_1503
そういえば昔バイトしてた旅館で、数十人規模の宴会の予約が入ってる日に料理長が「やってられるかー！」って辞表を置いて去り、大混乱に陥った厨房でオーナー(調理師免許有り)が包丁を握り一番経験が長い人が指示を出し私はやったことない料理の盛り付けを任されたことがあった。
masapmom
@masapmom
オーナーとしては、新聞社やおでん屋さんのように暢子に試練を与えているのかな？
それにしても先輩たち、暢子に対しての感情は色々あるかもしれないけれど、お客さまに楽しい食事の時間を提供するためには協力した方がよいのでは？一流店に勤めるプロとして。
#ちむどんどん
ふりーだむ
@kouhei50kai
暢子ちゃん、、5年くらい猪突猛進だったから二ツ橋シェフがどうしていたか見てなかったんかなぁ😲
矢作さんも先輩圧力だからなぁ、、仮にもオーナーが決めたシェフ代行にキレるって(￣▽￣)
キッチンまとまらないぞー😱
#ちむどんどん
#黒島結菜 #井之脇海
とめちゃ
@tometya3104
土日はやって月曜臨時休業
オーナーは忙しいから不在って
土曜臨時休業して
今後の流れみんなで確認して
営業したらいいじゃん
房子さん緊急事態に不在って
こっちも優子ママ並みにやばいかもよ
#ちむどんどん反省会
竹元勇子🦈(教授)(dolcevita)
@yutakemoto
暢子の初シェフ代行の失敗、和彦の広告と記事は別物として書いた失敗、最初から完璧にできる人などいない。でも、やらせた結果の責任をとるのはオーナー房子や田良島デスクになるのよね。 #ちむどんどん
アー
@hanako49
@hondashizumaru オーナーの外せない用事って
食べログ担当者との会談と思いましたｗ（フォンターナに有利な採点アルゴリズムと批判ログの削除要請およびゴーストライターの依頼）
#ちむどんどん反省会
ぴぴ
@LZtrqGbqt3lQF1r
オーナー、暢子に「最初から上手くいく人はいない」？
わざわざ暢子を指名しての発言ってことはオーナーはフォンターナはどうでもいいのかな？
#ちむどんどん反省会
余 カレン
@Yo_Karen7tsu
土日を乗り切って月曜を臨時休業にしたら、火曜日からはオーナーがシェフを務めるのか、それとも二ツ橋が車椅子シェフ・アイアンサイドになるのか？
#ちむどんどん #ちむどんどんする
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